Cordon bleu de veau

Viande hypocalorique

Cordon bleu de veau

Recette pour 4 personnes (236 Kcal / personne)

Temps de préparation 15 min - temps de cuisson 15 min

Ingrédients

• 4 tranches (environ 400 g) d'escalope de veau
• 4 tranches (80 g) de jambon blanc dégraissée
• 80 g de gruyère coupé en 4 fines tranches
• Sel, poivre

Faire dorer les escalopes sur feu doux dans une poêle sans graisse anti-adhésive préchauffée

Les retirer et y placer le jambon et le gruyère

Poivrer, saler légèrement

Plier l'escalope en la faisant tenir avec un cure dent

Terminer la cuisson à couvert à feu doux pendant 5 min environ

Servir lorsque le gruyère est fondu