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Branches de céleris aux crevettes

Entrée hypocalorique

Branches de céleris aux crevettes

Recette pour 4 personnes (80 Kcal / personne)

Temps de préparation 30 min


Ingrédients

  • 400 g de céleris en branche
  • 100 g de crevettes décortiquées
  • 1 yaourt
  • 1 oeuf dur
  • 1 citron
  • Fines herbes, piment doux
  • Sel, poivre
Faire cuire ou blanchir le céleri en branche (facultatif)
 
Hacher grossièrement les crevettes
 
Ecraser l'oeuf dur avec une fourchette
 
Les mélanger avec le yaourt, les épices et aromates
 
Détacher chaque branche de céleri et la couper en tronçons de même longueur
 
Farcir ces derniers avec le mélange
 
Décorer avec des quartiers de citron
 
Variantes
 
Vous pouvez remplacer le céleri en branche par :
  • Les feuilles d'endives crues,
  • Fonds d'artichauts,
  • Fenouil

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