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Moules marinières

Entrée hypocalorique

Moule marinière

Recette pour 4 personnes (125 Kcal / personne)

Temps de préparation 25 min - temps de cuisson 20 min environ


Ingrédients

  • 2 l de moules
  • 1/4 l (25 cl) de vin blanc
  • 1/4 l (25 cl) de court bouillon de poisson
  • 100 g d'échalotes hachées
  • Persil, sel, poivre
Gratter et nettoyer les moules (certains commerçants proposent des moules déjà nettoyées)
 
Les mettre dans une casserole avec tous les ingrédients
 
Faire cuire jusqu'à ce que les moules soient ouvertes
 
Servir aussitôt
 


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