Oeuf hypocaloriqueOeuf poché Recette pour 4 personnes (160 Kcal / personne) Temps de préparation 20 min - Temps de cuisson 3 min Ingrédients
Porter à ébullition l'eau vinaigrée puis réduire le feu Casser un à un les oeufs dans une coupelle et les glisser dans l'eau Ramener à l'aide d'une fourchette le blanc autour du jaune Laisser cuire 2 à 3 min Avec une écumoire retirer les oeufs de la casserole Les égoutter Variante Oeuf poché sur fond d'artichaut Poser chaque oeuf sur un fond d'artichaut chaud et napper de coulis de tomates ou de sauce blanche
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