Dessert hypocaloriqueClafoutis aux fruits Recette pour 4 personnes (121 Kcal / personne) Temps de préparation 15 min - temps de cuisson 25 à 30 min Ingrédients
Préchauffer le four th. 7-200°C Battre le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la Maïzena, l'édulcorant, le zeste de citron et l'extrait de vanille Monter les blancs en neige très ferme (avec une pincée de sel) et les incorporer délicatement au mélange précédent Laver, sécher puis dénoyauter (si nécessaire) les cerises Les mélanger à la préparation précédente et laisser cuire au four 25 à 30 min Consommer tiède ou froid Variante Remplacer les cerises par des quetsches *Utilisez de l'édulcorant thermostable s'il y a cuisson. Si vous ne souhaitez pas utiliser un édulcorant, vous pouvez utiliser du sucre fructose (400 kcal pour 100 g) ou agave en poudre (392 kcal pour 100 g). Ils ont un pouvoir sucrant plus important à dose inférieure donc moins calorique. Pour en savoir plus consulter notre article "Dessert : comment se faire plaisir sans excès de calories ?".
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