Potage poireau-pomme de terre

Préparation

Eplucher, laver les pommes de terre et les couper en morceaux de 2 cm environ ou plus petit encore si vous ne voulez pas les mixer après cuisson

Laver les poireaux et couper l'extrémité. Enlever les premières feuilles si elles sont abîmées ou flétries et une parties du vert (plus dur que le blanc)

Fendre les poireaux en deux les laver

Mettre l'eau dans une casserole et ajouter le sel et les légumes

Laisser cuire 25 min

Mixer la préparation

Servir de suite