Poulet yasa

Préparation

Laver et éplucher les carottes et les couper en rondelles

Eplucher les oignons et les couper

Presser les citrons

Dans un saladier, mélanger les oignons, les carottes, la moitié du jus de citron, la moitié de la moutarde et un peu de poivre.

Laisser mariner 20 min

Mettre le poulet dans une cocotte avec le reste de la moutarde, le jus de citron

Saler, poivrer et laisser cuire 10 min

Verser un peu d'huile dans une poêle et faire dorer les pilons pendant 20 min environ

Pendant ce temps, ajouter dans la cocotte les olives et le mélange de légumes et faire cuire 20 min

Après les 20 min, remettre le poulet dans la cocotte et faire cuire le tout 10 min

Vous pouvez servir avec de la semoule de couscous ou du riz