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Soupe de tapioca Julienne

Soupe de tapioca Julienne

Recette pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 min - temps de cuisson 25 min

 
Ingrédients Quantités Coût approximatif
Eau 1,2 l 0.0003 €
Oeuf 1 0.20 €
Tapioca Julienne 80 g 0,50 €
Bouillon déshydraté de volaille ou boeuf 1 0,31 €
Sel, poivre assaisonner selon vos goûts 0.02 €
Option : vermicelles pour soupe 40 g 0,30 €
  Total 1.04 € pour 4 pers. - 0.30 €/pers.
Préparation

Faire bouillir l'eau avec le bouillon

Ajouter le Tapioca et remuer

Faire cuire 25 minutes à feux doux en remuant de temps en temps pour faire remonter le tapioca et éviter qu'il n'accroche le fond de la casserole

3 minutes avant la fin ajouter les vermicelles

Eteindre et casser un oeuf entier dans la casserole puis remuer énergiquement

Servir de suite

 

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