Salade de tripes

Salade hypocalorique

Salade de tripe

Recette pour 4 personnes (240 Kcal / personne)

Temps de préparation 15 min

Ingrédients

• 600 g de tripes déjà cuites ou à préparer (temps de préparation 45 min)
• 100 g de fromage blanc maximum 20% de matières grasses ou 1 yaourt nature
• Le jus de 2 citrons
• 100 g d'oignons
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à café de moutarde
• 2 gousses d'ail
• Persil
• Sel, poivre

Faire la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients

Ajouter les tripes

Rectifier l'assaisonnement

Servir très frais, accompagné de crudités

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