Purée de céleri rave

Légume hypocalorique

Purée de céleri rave

Recette pour 4 personnes (78 Kcal / par personne)

Temps de préparation 20 min - temps de cuisson selon le mode choisi

Ingrédients

• 1 kg de céleri rave (privilégier des légumes de saison)
• 1/10 l (10 cl) d'eau
• 10 g de lait écrémé en poudre
• Sel, poivre

Faire cuire le céleri coupé en morceaux 30 min dans un grand volume d'eau bouillante (10 min dans l'autocuiseur)

Egoutter

Réduire en purée

Saler, poivrer

Réchauffer en ajoutant le lait (eau + lait écrémé en poudre)

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