Sauce béchamel

Sauce hypocalorique

Sauce béchamel

Recette pour 4 personnes (40 Kcal / par personne)

Temps de préparation 10 min - temps de cuisson 10 min

Ingrédients

• 200 ml (20 cl) d'eau
• 25 g  (2 cuillères à soupe bombées) de lait écrémé en poudre
• 10 g (1 cuillère à soupe) de Maïzena
• 30 g de gruyère râpé
• 1 jaune d'oeuf
• Noix de muscade, sel, poivre

Mélanger tous les ingrédients à froid

Faire épaissir sur feu doux tout en remuant

Ne pas prolonger la cuisson

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