Crème de volaille aux légumes

Potage hypocalorique

Crème de volaille aux légumes (privilégier les légumes de saison)

Recette pour 4 personnes (56 Kcal / personne)

Temps de préparation 30 min - Temps de cuisson selon mode choisi

Mode de cuisson

Autocuiseur ou cuit vapeur ou casserole (le temps de cuisson sera rallongé, environ 45 min)

Ingrédients

• 200 g de carottes
• 100 g de reste de volaille ou plus simple prendre du filet de poulet
• 150 g de poireaux
• 150 g de navets
• 100 g de champignons
• 1 branche de céleri
• 1 jaune d'oeuf
• Sel, poivre
• 1,5 l d'eau